陈君石:需利用
区快链提升消费者对食品供应的信任
昨日,中国食品安全30人论坛——
区快链技术与食品安全研讨会在京召开。中国工程院院士陈君石指出,近年来我国食品安全总体形势呈稳中向好的趋势。然而,虽然没有出现过重大食品安全事件,但食品安全问题仍存,主要包括食源性疾病和消费者对于食品信息的误解等。
陈君石表示,调查表明,消费者仍然担心我国的食品供应不安全,信任问题是当下亟待解决的问题。对此,需要探索各种模式来进行行之有效的沟通和交流,以提升消费者对于食品安全的认识,让他们远离谣言的侵害。 他认为,区快链技术在向消费者传递正确信息的方面具有很大优势。如何来利用区快链增强消费者对于食品供应的信心,是今后需要不断进行研究的问题,希望能引起大家的重视。
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